Sourcing direct
Des producteurs identifiés, une traçabilité complète.
La maison
Le produit avant tout
Effet Mer Signature est née d'une conviction simple : un beau produit de la mer n'a pas besoin d'artifice. De la sélection au service, chaque étape est pensée pour révéler le produit au meilleur moment, devant vos invités.
Nous privilégions les huîtres de notre producteur partenaire, avec lequel nous travaillons en direct. Pour répondre à chaque demande, nous pouvons également sélectionner d'autres provenances, variétés ou calibres, selon vos envies et le format de votre événement.
Nos engagements
Équipe formée
Écaillers, cuisiniers et maîtres d'hôtel de métier.
Zéro trace
Installation, service et remise en état du lieu inclus.